Besondere Käse-Spezialitäten

In den Käsespezialitäten steckt viel Liebe und Leidenschaft für das Detail. Sie werden von unseren Lieferanten in naturbelassenen Regionen Österreichs nach alt bewährter Tradition hergestellt.

Die Kunst des Käsemachens liegt im Erhalten der geschmacklichen Nuancen der Milch, deren Qualität wiederum durch die von der Kuh gefressenen Gräser und Kräuter bestimmt wird. Höchster Qualitätsanspruch an den Käse umfasst den respektvollen Umgang mit den Rohstoffen, das handwerkliche Können und die Liebe zum Produkt. Nur so wird ein Produkt zum Erlebnis aller fünf Sinne.