Hochwertiges Fleisch aus Österreich
Fleisch aus Österreich ist ausgezeichnet im Geschmack. Ausschlaggebend für Österreichs hochwertige Fleischproduktion sind die Qualitätsbetriebe und die nachhaltige Landwirtschaft. Die geografische Lage Österreichs, mitten in den Alpen, ist eine Besonderheit und das schmeckt man.
Die Fleischproduktion in Österreich unterliegt strengen Bestimmungen zum Schutz der Tiere. Die regelmäßigen Kontrollen bspw. von Futtermitteln und Tiergesundheit sichern höchste Fleisch-Qualität: Vom Stall bis zum Teller. Österreich wird zu mehr als 60 % von den Alpen bedeckt, weitere 30 % sind Voralpengebiet und Hügelland. Lediglich 11 % der Fläche sind Ebenen. Diese geographische Besonderheit führt zu einer kleinstrukturierte Landwirtschaft mit besonderem Fokus auf Nachhaltigkeit, Tier- und Umweltschutz. Knapp 190.000 Betriebe bewirtschaften Österreichs landwirtschaftliche Fläche von insgesamt 3,27 Mio. Hektar. Ein österreichischer Landwirtschaftsbetrieb hat im Durchschnitt 18,8 ha landwirtschaftliche Fläche in Bewirtschaftung. In Summe werden in Österreich gut 2,01 Mio. Rinder und 3,14 Mio. Schweine gehalten. Das bedeutet pro Betrieb: durchschnittlich 24 Rinder bzw. 60 Schweine.
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